盤（排）管冷庫概述 ：

    冷庫中使用的蒸發(fā)器主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機，另一種是盤管（排管）蒸發(fā)器。
    冷風(fēng)機是近十年來保鮮庫和冷藏庫采用較多的形式，但是在多年使用過程中，食品風(fēng)干、食品變色、風(fēng)機的耗能和故障等弊端越來越突出，至使食品經(jīng)營商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。
    盤管（排管）蒸發(fā)器主要有無縫鋼管、鋁排管、銅管、不銹鋼管等四種，由于材質(zhì)的問題各自存在一定的優(yōu)點和弊端。不銹鋼盤管和銅盤管成本較高，一般僅限于對食品衛(wèi)生和庫體美觀方面要求較高的食品冷庫中選用。

    無縫鋼管盤管冷庫是傳統(tǒng)使用且久經(jīng)市場檢驗可靠性較高的盤管冷庫，一般無縫鋼管分布在冷庫頂板和四周，根據(jù)特殊冷庫的需要無縫鋼管也可僅布局于冷庫頂部或冷庫四周，鋼盤管硬實耐用，比較適用于冷藏速凍食品及低溫食品的冷凍庫選用，同冷風(fēng)機相比，鋼盤管無干耗，溫度平穩(wěn)且回升較慢，更節(jié)能省電。

    鋁排管冷庫是目前新興的一種盤管冷庫，由于比鋼管重量輕，安裝方便，系統(tǒng)清潔，熱導(dǎo)率快，制冷效果好而推廣應(yīng)用較快。但鋁排沒有鋼管結(jié)實，一般只布局于冷庫頂部。